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Americain van rundvlees met fris venkelslaatje

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Steak grillé au beurre maître d’hôtel et frites jumbo

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Roulades de bœuf aux légumes sautés

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Daube de bœuf à la bière brune, aux petits oignons et aux pommes de terre nouvel

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Spiringue de porc grillé au chou-fleur et à la sauce Blackwell

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Pot-au-feu de porc au vin rouge et aux légumes primeurs

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Rôti de porc farci aux pruneaux dans sa croûte de moutarde, sauce à la Vielle Gu

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Brochettes de porc grillées et salade de concombre

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Saltimbocca: roulades de veau au jambon séché et au fromage

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Blanquette de veau aux légumes grillés

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Filets de veau panés et leur sauce au citron

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Vitello 'Tomato'

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